沢山食べているのに増えない体重…実はカロリーは体重に関係ない?

今日は、健康な体を目指す方に
こんなお話!!

体重のアップもダウンもカロリーではない!!
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今、コンビニでは殆どの食品にカロリーが
記載されていますし、

ファミレスなどのチェーン店では
そのメニューのカロリーが記されています。

また、商品のうたい文句としても、
カロリーOFF!やダイエット中の女性などは、
『この食品は高カロリー』だから
と気にされている方は多いかと思います。

また、体重アップや、太りたいという方は
カロリーをとにかく大量に取ればと、
思っている方も多いのでは?

実は、このカロリー計算・・・

最新の栄養学では、もうほとんど重視されておりません!!!
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なぜならば、カロリーというのは、そもそも
水が1度温度を上げるために必要な熱量の
単位であるからです!
(正確には、14.5℃から15.5℃に上げるのに必要な熱量)

皆様が普段口にされている食品は
水ばかりでなく、脂肪や、糖質、様々な栄養成分が
複雑に混ざり合って、できておりますが

このカロリーは、
糖質、タンパク質、脂肪にしかないのです。
(※ビタミンなどはカロリーがないです)

さらに、人の体は6割が水だと言われていますが
決して、100%水ではありません。

もっと言うと、人によって、食べた食品の
消化や吸収は、まるでちがっており、
食べたもの100%を吸収することはできないのです。

もっともっと言うと、その時の体調や
気分などのコンディションにも左右されるため
毎日、毎日変わっていくのです!

そのため、○○カロリーの食品を食べたからといって
○○カロリーが全て体に吸収されているかというと、
答えは、『NO』になりますね!

カロリーの吸収率を正しく計算しようと思うと、
エネルギー換算係数や、個々人の消化係数や、
吸収の係数などカロリー意外にも実に、
多くの係数が必要になってきます。

また、このカロリーの計算に重きを置く必要がない
理由として、砂糖のように必要栄養素を一つも含まないが
カロリーだけはあるものは、

栄養素とれないばかりか、体に負担をかけるばかりで、
本当に体が必要としている栄養素を消耗させてしまうのです!

要するに、体を構成させることや、
体を作る原料の栄養成分をカロリーしかない
食品を消化させるために無駄遣いしている状態です。
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カロリーはしっかりとっているのに、
どういうわけか、太ることができないという方は
このスパイラルに、はまっている可能性があります!!

思い当たる節は、ございませんでしょうか?

実は、最新の栄養学では、カロリーではなく
カロリーの中に含まれる栄養密度によって
食品を評価する N/Cレートというものを使い
食品を選択するように推奨されているのです。

では、そのように、体に負担をかけない食事と
N/Cレートについては、どんなものなのか?
またの機会に、お伝えさせて頂きますので、
是非、お楽しみに♪

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